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前菜の盛り合わせ ￥1,350
フムス、パットゥルジャンサラタ、アジュルエズメ、
ピヤズ、白チーズの盛り合わせ。
いろんな味を一皿で！ |
トルコチーズの盛り合わせ ￥750
トルコの白チーズとキプロスのへリムチーズの盛り合わせ。
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羊飼いのサラダ ￥650
角切り野菜に白チーズをあえた定番サラダ。
遊牧民の風を感じるサラダです。 |
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フムス ￥600
欧米では有名な前菜。
胡麻ペーストとオリーブオイル、ハーブで仕上げたひよこ豆のペースト。パンと食べるとおいしい。 |
パットゥルジャンサラタ ￥650
焼き茄子のヨーグルトサラダ。
刻んだ焼き茄子をにんにく風味のヨーグルトで仕上げた一品。パンと一緒にどうぞ。 |
アジュルエズメ ￥630
サラダ野菜のみじん切りをチリとオリーブオイルで仕上げたピリ辛前菜。
パンにもお酒にもぴったり！ |
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ピヤズ ￥600
白インゲン豆がたっぷり入って栄養バランス抜群！
美容にも健康にもうれしいサラダ。 |
ベヤズペイニル ￥630
トルコ人に欠かせないチーズの代表白チーズ。
フェタチーズとも呼ばれる。
村では手作りするどこの家庭にいっても必ずあるチーズ。 |
葡萄の葉のピラフ包み ￥600
香りの良い葡萄の葉にピラフを包み、オリーブオイルで仕上げた一品。
トルコでは、女性たちが集まっておしゃべりしながら巻いていく、おいしくて楽しい時間です。 |
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ジャジュク ￥500
きゅうりとにんにく風味のヨーグルトサラダ。
ちょっぴり変わったにんにく風味のヨーグルトが癖になる一品。 |
オリーブの盛り合わせ ￥400
トルコ人が毎日欠かさず食べるトルコ産特選オリーブの盛り合わせ |
グリーンサラダ ￥600
フレッシュ野菜のサラダ。
サラダはトルコの食卓には欠かせない一品。 |
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